"管理栄養士 浜崎保奈美先生"

【管理栄養士監修】えのきにカビのような白いものが発生しても、キノコの特性によるもので食べられることがほとんどです。ただし黒や茶色の変色はカビや腐敗の可能性もあります。そこで、えのきを食べられるかの見分け方や保存方法などをご説明していきます。

【管理栄養士監修】チョコレートが腐るとどうなるのかや、まだ食べられるかどうかの見分け方をご紹介します。チョコが劣化する原因も説明し、正しい保存方法も解説しています。劣化したチョコでも美味しく食べる方法など、チョコの美味しさを更に楽しめる情報をまとめました。

【管理栄養士監修】さつまいもが緑や黒に変色するのは、クロロゲン酸やヤラピンなど体に害のない成分が原因のため、食べても大丈夫です。このようなさつまいもの変色を防ぐ方法や鮮度を保つ保存方法なども詳しくご紹介しています。

【管理栄養士監修】パン粉にカビが生えると有害な場合もあるため、食べるのは危険です。ほかにも腐ったり虫が付いたりして食べられないこともあるので、食べても大丈夫かどうかの見分け方や鮮度を保つための正しい保存方法をご紹介します。

【管理栄養士監修】カルピスの飲み過ぎは下痢や腹痛などの消化器症状から、意識低下や急性の糖尿病のような重症症状を起こす場合があります。しかし適量を守れば逆に腸の調子が整うなど健康に良い効果も期待できますよ。カルピスのデメリットやメリット、適量などを解説します。

【管理栄養士監修】スパイスカレーを作ったのに、なんだか少し物足りない…味が薄い気がして美味しくない…そんな時には隠し味を足してみましょう！追加することでカレーのコクや深みが増す食材を紹介しますので、お使いいただけば美味しく仕上げられるかもしれませんよ♪

【管理栄養士監修】サンチュがない場合、レタスやキャベツ、サニーレタスやサラダ菜などの葉野菜で代用できます。ただし形や葉の柔らかさなどの違いに気をつけて工夫して使うようにしましょう。代替レシピやサンチュを買える場所も紹介します。

【管理栄養士監修】山椒には体に良い効能が期待できる栄養成分が含まれていますが、食べ過ぎると腹痛や下痢などの副作用が起こる可能性があります。安心して食べるために知っておきたい適量の考え方や、効果的な食べ方のポイントを紹介します。

【管理栄養士監修】干し芋の食べ過ぎると太ったり便秘になる場合がありますが、原因である炭水化物や食物繊維には体に良い働きもあり、量を守って上手に取り入れたいものです。この記事では体への影響や1日の適量を紹介しますので、食べ過ぎ防止に役立ててください♪

【管理栄養士監修】パセリは栄養が豊富で、健康や美容効果が期待できるメリットがあります。しかし、食べ過ぎると肌が黄色く見えたり、下痢や腹痛などのデメリットもあるので、パセリを食べ過ぎない1日の適量や栄養を効果的に摂れるおすすめの食べ方をご紹介します！