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東京

東京・江戸前の味!「ミシュランガイド東京 2019」掲載の寿司全店

今や世界中で注目を浴び、日本の食文化を代表する寿司。「ミシュランガイド東京 2019」では、あらたに登場した6軒に、評価を上げた店が1軒。全39軒が掲載されました。 酢飯やネタ、仕入れなど、店によって異なる握りを季節によって、各店の味をご堪能ください。

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