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東京

世界に誇る!江戸前の本場東京 星付き寿司全店

今や世界中で注目を浴び、日本の食文化を代表する寿司。「ミシュランガイド東京 2020」では、あらたに登場した5軒を含む、全32軒の星付きの寿司店が掲載されました。 酢飯やネタ、仕入れなど、店によって異なる握りを季節によって、各店の味をご堪能ください。

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