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石川

おいしいだけじゃない!サスティナブルなガストロノミーを実践する注目のミシュラングリーンスター店まとめ

これからの未来もおいしいものを食べていくためには環境問題は避けて通れないものです。そんな未来を見据えて、サスティナブルなガストロノミーに取り組む、店は北陸にも。「ミシュランガイド北陸2021 特別版」でグリーンスターとして掲載された店舗をまとめました。

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