三重
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志摩観光ホテルのフランス料理「ラ・メール ザ クラシック」でペリエ ジュエ シャンパーニュディナー開催

志摩観光ホテルのフランス料理「ラ・メール ザ クラシック」では、200年を誇るフランスの老舗メゾンペリエ ジュエのシャンパーニュを楽しむ一夜限りのディナーイベントが2019年9月28日(土)に開催されます。

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1811年にフランス エペルネに創立したシャンパーニュ・メゾン ペリエ ジュエは、フランスの中でも歴史ある老舗メゾン。シャルドネ本来のエッセンスを紐解く花のような香りと複雑な味わいが特徴です。

ペリエ ジュエ シニア シャンパン ブランド アンバサダー ローラン ペローダン氏


今回は世界中のセレブに愛される「ベル エポック」をはじめたとした、多彩なシャンパーニュと総料理長 樋口宏江氏による「海の幸フランス料理」の饗宴が楽しめます。

志摩観光ホテル 総料理長 樋口宏江氏


銘柄

ペリエ ジュエ グラン ブリュ

ペリエ ジュエ ブラゾン・ロゼ

ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン

ベル エポック ヴィンテージ 2008

ペリエ ジュエ ベル エポック ヴィンテージ 2010

マーテル コルドン ブルー


メニュー

アミューズ ブーシュ

フルーツの香りをまとった 海の幸サラダ仕立て

うにの冷製スープ

本日の白身魚のポワレ 柑橘風味のブールブランソース

伊勢海老と鮑 シャンパンソース

松阪牛モモ肉ポワレ ジュのソース レフォールを添えて

軽いチョコレートのムース ベリーのソルベとともに

コーヒー

小菓子


ペリエ ジュエ シャンパーニュディナー

開催日:2019年9月28日(土)

時間:受付 18:00~ ディナー 18:30~21:00

会場:レストラン「ラ・メール ザ クラシック」

住所:〒517-0502 三重県志摩市阿児町神明731(賢島)(伊勢志摩)

料金:お一人様 40,000円 (料理・ペアリング込、税・サービス料込、以下同)

予約受付:2019年9月25日(水)18:00まで

定員:30名様限定(定員に達し次第締め切らせていただきます)

特別宿泊プラン(お電話にて承ります)

 ・ザ クラシック宿泊 お一人様 63,000円~

 ・ザ ベイスイート宿泊 お一人様 78,000円~

   ※9/28ご宿泊 シャンパーニュディナー(料理・ペアリングドリンク)とご朝食が含まれます。

   ※2名様1室ご利用時、お一人様料金です。

   ※お部屋タイプにより料金が変わります。詳しくはお問い合わせください。

ご案内

 ・本イベントは特別催事につき、他の優待割引等のご利用は承りかねます。

 ・ご配席はホテルにて、当日ご案内いたします。

 ・参加は20歳以上の方に限らせていただきます。

 ・予約後のキャンセルにつきましては、3日前18時より100%の取消料を申し受けます。

 ・入荷状況により料理、ご提供のワインが変わる場合がございます。

 ・食品アレルギーのある方は事前にお申し出ください。

ご予約・お問い合わせ:0599・43・1211(予約係まで)

URL:https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/perrierjouetdinner2019/index.html

※この記事は2019年8月9日時点の掲載情報となります。最新の掲載情報とは異なる場合がございます。
詳細情報に関しては、恐れ入りますが開催店舗に直接お問い合わせください。

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