東京
開催は終了しました。 開催日:

【トゥールダルジャン】期間限定・黒トリュフを堪能するディナーコースが登場

東京・紀尾井町の「ホテルニューオータニ」のフランス料理「トゥールダルジャン」では、黒トリュフ尽くしのディナーコースが、2020年1月8日(水)~3月10日(火)の期間限定で提供されます。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

『ミシュランガイド東京 2020』で一つ星として掲載されたフランス料理「トゥールダルジャン」。ルイ15世のロココ時代を表現した優美なダイニングルームには、ゴージャスなシャンデリアが輝き、ロマンティックなキャンドルの光がゆらめきます。

1月からの期間限定で、フランス各地でトリュフ市が開かれるこの季節に、いよいよベストシーズンを迎える黒トリュフ尽くしのコースが登場。幼鴨のロースト ポワヴラードソースに、紅芯大根のコンフィと黒トリュフが添えられ、幼鴨のローストをスパイシーなポワヴラードースでお楽しみいただけます。冬に一層甘みを増した根菜の付け合わせに、魅惑的な香りのトリュフを存分に楽しめるひと品です。


エグゼクティブシェフ ルノー・オージエ氏によるシグネチャーメニューの幼鴨料理はもちろん、芳醇で深い味わいの赤ワインと共に季節の美味をご堪能ください。


右:2019年度M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を受章したエグゼクティブシェフ ルノー・オージエ氏

期間限定黒トリュフディナー

会場:トゥールダルジャン 東京

場所:東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン ロビィ階

期間:2020年1月8日(水)~3月10日(火)

時間:17:30~20:30(最終ご入店時間)

料金:32,000円(お飲物:税金・サービス料別)

予約:こちらからクリック

お問合せ:03・3239・3111  トゥールダルジャン 東京 直通

URL:http://tourdargent.jp/news/menu/dinner_course/2332

※この記事は2019年12月27日時点の掲載情報となります。最新の掲載情報とは異なる場合がございます。
詳細情報に関しては、恐れ入りますが開催店舗に直接お問い合わせください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連する施設

この記事を読んだ人におすすめのイベント

    あわせて読みたい関連記事

      もっと見る

      特集まとめ