特集

ぐるなび

わざわざ出かけたい国内グルメ旅

2020.12.17

「季節の食材を使い『おいしい記憶を呼び起こす食卓』を創っていきたい」

Fujiya 1935 オーナーシェフ 藤原哲也

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2020年11月、『ミシュランガイド京都・大阪+岡山 2021』のセレクションが発表された。今回は、二つ星に掲載されている「Fujiya 1935」を紹介する。

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