東京都内の“おいしい”探訪記
2021.1.22
手間暇をかけた料理の数々とナチュラルワインをゆったり楽しむフレンチの新顔
「いいエリアに店を出すことができたと思います」
ミル オーナーシェフ 千葉稔生
都営地下鉄・東日本橋駅近辺には様々な路線が交錯し、ざっと半径1km圏内に10駅が点在する。それゆえ「最寄り駅が東日本橋」という店はかえって少ない。2019年にオープンしたフレンチレストラン「mille（ミル）」は、『ミシュランガイド東京2021』にビブグルマンとして掲載された。東日本橋駅界隈、期待の一軒である店主、千葉稔生さんのこれまでと、これからと。
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