『ミシュランガイド東京2022』注目店特集
2022.5.6
伝統的な和食をベースに酒に寄り添う斬新な味わいを提案する割烹風居酒屋、恵比寿「創和堂」
「組み合わせは面白い。けれども、食べてみると懐かしいと感じていただけるような料理を」
創和堂 料理長 前田亮
2020年7月にオープンした「創和堂」。恵比寿と広尾の中間地点の渋谷川沿いに構えた店舗で『ミシュランガイド東京2022』ではビブグルマンとして掲載された。和食店としてあるいはバーとして、使い勝手のよい一軒となっている。
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