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料理の評価

三つ星:そのために旅行する価値のある卓越した料理 三つ星 そのために旅行する価値のある卓越した料理
二つ星:遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理 二つ星 遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
一つ星:近くに訪れたら行く価値のある優れた料理 一つ星 近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理 ビブグルマン 価格以上の満足感が得られる料理
良質な食材で丁寧に仕上げており、6,000円以下で楽しめる。
※和歌山・富山・石川・福井・岡山・新潟・愛知・岐阜・三重・福岡・佐賀・長崎・鳥取の場合 5,000円以下
ミシュランプレート:ミシュランの基準を満たした料理 ミシュランプレート ミシュランの基準を満たした料理
※2022年版よりミシュランプレートのマークは表示しておりません

サステナブルガストロミー

緑のボックスは、そのレストランがサステナビリティを積極的に推進していることを表しています。持続可能な活動は、シェフやチームの言葉を引用しています。ミシュラングリーンスターは、サステナビリティに積極的なレストランをハイライトするシンボルです。

豪華で最高級The Chef's commitments
❝私たちの理念はフードマイルゼロ。敷地内の畑で自ら育てた野菜を多く扱い、生ごみは堆肥化して土に還します。山や海を守る社会活動にも貢献します。❞
「プラスチックを減らす取り組みをしています。枯渇する食材は使いません。」
サステナブルシンボルに向かいポジティブなアクションをしている。

レストランの快適度

簡素な店簡素な店
適度な快適適度な快適
快適快適
特に快適特に快適
極めて快適極めて快適
豪華で最高級豪華で最高級
※快適度の情報がないエリアでは表示はありません (赤の表示は特に魅力的であることを表す)

レストラン用マーク

現金のみ 現金のみ
昼のみ現金 昼のみ現金
車椅子対応 車椅子対応
靴を脱ぐ 靴を脱ぐ
禁煙 禁煙
良い眺め 良い眺め
駐車場 駐車場
個室あり(最大利用人数) 個室あり(最大利用人数)
カウンター席あり カウンター席あり
要予約 要予約
予約不可 予約不可
日曜も開いている 日曜も開いている
22時以降も食事ができる 22時以降も食事ができる
興味深いワイン 興味深いワイン
興味深い日本酒 興味深い日本酒
ベジタリアンメニューあり ベジタリアンメニューあり
新規掲載レストラン 新規掲載レストラン
評価が上がったレストラン 評価が上がったレストラン
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