料理・食材

【管理栄養士監修】長芋の賞味期限は比較的長く常温で保存できますが、寒すぎたり暑すぎたりする場合は冷蔵庫保存がおすすめです。この記事では、長持ちする正しい保存方法や冷凍方法のほか、舌やのどがかゆくなる原因もご紹介しています。

先日久しぶりに食品庫の整理をしていると、賞味期限切れになった大量の鰹節を発見しました。見た目や臭いに変わりはないのですが、未開封なら賞味期限切れでも大丈夫なのでしょうか？今回は、鰹節の賞味期限が切れたらいつまで食べられるのかなどを、詳しく調...

あなたはお米の相場をご存知でしょうか？最近では様々な種類のお米が出てきていますので、お米のブランドによって価格が異なることも多いですよね！私はここ数年、農家をやっている親戚からお米を買っているので、市販されているお米の相場と比べてどのくらい...

冬のボーナスのタイミングから年末年始にかけて、スーパーでは”ちょっといいお肉”を売り出すようになります。今年は我が家でもすき焼きをしてみようかなぁ？って思いながら眺めているんですが、ちょっと引っ掛かることが。実はうちの主人が、「牛肉は高い肉...

【管理栄養士監修】マクドナルドの商品には賞味期限や消費期限が示されていないため早めに食べるのが基本です。すぐに食べられないときには何時間くらいを目安にするべきか、口コミや腐った状態の見分け方、保存方法などを紹介しています。

【管理栄養士監修】ドレッシングは、未開封であれば賞味期限切れでも食べられる可能性があります。ただし開封後は酸化やカビの可能性があるため、1ヶ月以内には食べ切るようにしましょう。手作りドレッシングや棄て方などもあわせてご紹介します。

ダイエットをするために大量に買い置きしていたところてんが、賞味期限切れから1週間も過ぎていました。ところてんは日持ちする食べ物だし、開封後保存していたわけではなくて未開封の状態だったので食べても大丈夫かと思ったのですが、実際のところ賞味期限...

私は子どものころからそうめん「揖保乃糸」のが大好きで、パッケージを見ただけでテンションが上がってしまうほどです。私の友人は「三輪そうめんの方が好きだ」と言っていたのですが、そもそも三輪そうめんと揖保乃糸の違いって何だろう？と疑問を感じました...

キャベツを買って2～3日たつと黒ずんでいたなんて経験、あなたもありますか？キャベツが賞味期限切れになると美味しく食べられなくなるので管理が難しいですよね。そこで今日は、キャベツの賞味期限についていろんな角度からお話したいと思います。 キャベ...